投资看市场:中国餐饮千亿市场只为冰山一角
改革开放30年来,随着国民经济的快速发展,城镇居民的收入水平的不断提高,餐饮消费需求日益旺盛,餐饮消费额一直保持着强劲的增长势头。
据《中国餐饮业投资分析及前景预测报告》显示,2006年,中国餐饮消费全年零售额首次突破万亿元大关,达到10345.5亿元,比上年净增1458亿元,连续16年实现两位数高速增长,与改革开放初期的1978年相比增长了188倍。
2007年,中国餐饮业发展迈上新台阶,全年零售额达到12352亿元。2008年,全国住宿和餐饮业零售额增速继续领先,零售额达到15403.9亿元,比上年增长24.7%,同比加快5.3个百分点。2009年,受金融危机影响,中国餐饮行业出现了大规模的结构调整,高端餐饮企业开始走亲民路线,而中低端餐饮企业则更多地走进了社区,餐饮业态划分更趋细致化,经营本色化,而且更加注重饮食本身的健康、营养和搭配;到2013年,全国餐饮业将保持年均18%的增长速度,零售额达到3.3万亿元。中国餐饮行业的前景一片看好,其市场潜力之大,难以想象,投资前景堪称壮观,火爆程度难以形容,这是一个富豪辈出的行业,这是一个机会多多、希望多多的行业,是当今最具发展后劲的热门行业。